Sin gluten ¿Una vida más cara?
Desde hace un tiempo se viene hablando del elevado precio que tienen algunos productos, en concreto los productos sin gluten. Queremos hacer una reflexión acerca de los productos sin gluten, pero primero debemos...
Archivos de categoría: Intolerancias y alergias alimentarias
Alergias alimentarias ¿Y ahora qué?
Las alergias alimentarias aumentan cada año en España y con ello la preocupación de las familias. Hoy vamos a dar unas recomendaciones básicas para los hogares de familias en las que hay...
Alimentos y alergia: algunos datos curiosos
Desde que empezamos con la aventura del blog Mr.Wonderfood, hemos remarcado que la alergia y la intolerancia a los alimentos son términos diferentes. A veces se confunden ya que comparten muchos de...
Gluten: Nueva normativa sobre etiquetado de productos
El 27 de mayo se celebra el Día nacional del celíaco. Vamos a actualizar la información existente en relación al gluten y el etiquetado de los productos que lo contengan. Como ya...
Alergia al cacahuete y productos a base de cacahuetes
Desde Mr.Wonderfood vamos a hablar de una de las alergias que reacciona rápidamente y cuyos efectos son evidentes en poco tiempo, el cacahuete y los productos a base de cacahuetes. Recuerdo un...
No es lo mismo: celiaquía y alergia al gluten
La celiaquía se define como una intolerancia al gluten y se manifiesta a través del sistema digestivo, concretamente a nivel del intestino delgado, dificultando al organismo su misión de digerir la mayor...
Alergia a la leche e Intolerancia a la lactosa
Hoy desde Mr.Wonderfood queremos explicar la diferencia entre intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche de vaca ya que entre la población existe mucha confusión e incluso se cree...
