Batidos Detox y Dietas bajas en grasas ¿Son adecuados?

Batidos Detox y Dietas bajas en grasas ¿Son adecuados?

Hoy vamos a hablar y explicar dos temas que están en controversia actualmente. Uno de ellos es la moda para perder peso o “desintoxicarse” con batidos Detox y el otro es el papel de la grasa en la pérdida de peso.

¿Los productos Detox son realmente adecuados?

Para empezar a hablar de este tema lo primero que hay que aclarar es que no hay ninguna base científica que relacione los batidos Detox con las propiedades que se les asignan como son: La depurativa, quema grasa o eliminación de toxinas. Estas funciones son muy complejas y las realizan órganos del cuerpo por lo que no se les puede atribuir a unos simples batidos.

Es importante saber que no es adecuado usar este tipo de batidos para perder peso y mucho menos alimentarnos a base de ellos durante una semana o más. Este tipo de dietas suelen ser muy hipocalóricas por lo que el efecto rebote está casi garantizado.

El principal problema es creer que es lo mismo que una pieza de fruta natural o una ensalada, pero esto no es así. Un zumo Detox produce un pico de glucosa muy elevado y esto es debido a que la fibra, que es la encargada de regular esta subida de glucosa está triturada y no puede ejercer su función. Por otro lado la fibra también tiene poder saciante, por lo que una pieza de fruta sacia más que este tipo de batidos.

Estos batidos o licuados Detox se pueden usar como recurso ocasional pero no deben ser una rutina en nuestras vidas ni mucho menos sustituir comidas principales. Siempre será mejor una ensalada con verdura y fruta fresca que un batido o licuado aún teniendo los mismos ingredientes.

Batidos Detox y Dietas bajas en grasas ¿Son adecuados?

¿Eliminar la grasa de la dieta es la mejor opción para adelgazar?

Evitar las grasas saludables para perder peso es un error. En este tipo de dietas la pérdida de peso es menor y además se generan peores marcadores cardiovasculares, según los últimos estudios publicados por American Journal of Medicine.

Siempre se ha creído que había que reducir el aporte de grasa en la dieta porque aporta más calorías, en concreto 9 kcal por gramo, en comparación con las 4 kcal por gramo que aportan las proteínas y los hidratos de carbono. A raíz de esto se crearon los productos 0% materia grasa, los cuales no han frenado el incremento del sobrepeso y la obesidad en la población. Esto se debe a que la grasa de estos productos es sustituida normalmente por azúcar y es este azúcar el que según los últimos estudios sí representa un riesgo para el sobrepeso y salud cardiovascular.

También es importante saber que la grasa produce más saciedad y durante un tiempo más prolongado, a diferencia del azúcar que produce un pico de glucosa muy elevado en sangre por lo que produce una saciedad menor y menos prolongada en el tiempo, ya que al poco tiempo de ingerir estos productos, vuelve a aparecer la sensación de hambre.

Para bajar de peso no hay que eliminar productos naturales como son los frutos secos, aguacate, pescado azul, aceite de oliva virgen o algunas frutas famosas por sus “calorías” como el plátano o mango. Lo que realmente hay que eliminar son los productos ultraprocesados (bollería, galletas, dulces, caramelos, barritas de cereales, embutidos muy procesados…) que nos aportan calorías vacías como ya hablamos anteriormente en otro post.

 

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1 Comentario

  • ¿Son saludables las dietas Detox y las bajas en grasa?

    […] ¿Son saludables las dietas Detox y las bajas en grasa? […]

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