La hidratación también es salud

La hidratación también es salud

Esta semana celebramos el Día Nacional de la Nutrición, los días 27 y 28 de Mayo. El tema escogido es la hidratación, que forma parte de los hábitos saludables que todos debemos tener en cuenta en nuestro estilo de vida.

Mantener una buena hidratación es importante, sobre todo para los meses que se aproximan. Sufrimos un aumento de la temperatura ambiente considerable y hay que modificar algunos hábitos cotidianos, para evitar la deshidratación.

Protegerse de la exposición solar, utilizar crema de alta protección, evitar el ejercicio físico durante las horas más calurosas, como pueden ser las de mediodía y mantener un buen nivel de hidratación, son recomendaciones ya conocidas a seguir durante los meses de calor intensos.

Nuestro organismo está formado entre un 50-70% de agua y el equilibrio hídrico es esencial. Tengamos en cuenta que hasta en reposo nuestro organismo pierde agua, hasta 0.5 litros a través de la sudoración.

Dentro de las funciones del agua en nuestro organismo podemos decir que:

  • Participa en acciones metabólicas
  • Como lubricante de las articulaciones y tejidos
  • Termorregulador corporal
  • Fundamental en la eliminación de desechos a través de la orina
  • Forma parte de líquidos esenciales del organismo como la saliva, bilis…

Es un hecho que para sobrevivir podemos pasar más días sin comer que sin beber. Por ello debemos hidratarnos, aportando líquidos desde el exterior o a través de los alimentos.

Es importante no esperar a tener la sensación de sed para beber, con tan sólo la percepción de pérdida de un 1% del peso corporal, se pone el marcha el mecanismo de la aparición de sed.

Las necesidades varian según la etapa de la vida en la que nos encontremos. Los bebés al tener mayor proporción de agua respecto a su masa corporal y las personas mayores por su menor consumo de líquidos en general son las poblaciones con mayor riesgo de deshidratación. Por sexos, los hombres necesitan una media de 12 vasos de agua al día y las mujeres unos 10.

Mantener el equilibrio de líquidos ingeridos con respecto a los perdidos es importante. Existen herramientas con las que podrás calcular la cantidad de agua que es necesaria al día ya que muchas veces creemos que con beber infusiones, cafés o refrescos estamos completando las necesidades y esto no es así.

Al formar parte de unos hábitos saludables hay que cuidar la calidad de los líquidos que ingerimos. El agua es la mejor opción para calmar la sed, nada de zumos de frutas, refrescos aunque sean light o bebidas recuperadoras de electrolitos o con sales minerales. Esta última opción sólo la recomendamos para deportistas con altas pérdidas de líquidos en su entrenamiento.

La ingesta de agua a través de los alimentos representa entre un 20-30% de la ingesta total, las frutas y verduras son los grupos de alimentos con mayor contenido en agua. Algunos ejemplos son:

  • Espárragos y Lechugas      90-95% de agua.
  • Fresas y  Tomates               90-95% de agua.

Infusiones, leche, zumos naturales, gazpacho o zumos de verduras, son alternativas a beber fuera de las comidas principales para estimular la ingesta de líquidos y llegar fácilmente a las recomendaciones diarias, según nuestras necesidades.

Mr.Wonderfood, os propone una receta para los días intensos de calor, un smoothie con melocotón, fácil de hacer, natural y refrescante.

La hidratación también es saludIngredientes:

  • Un vaso de leche, también podemos utilizar una bebida vegetal, la de avena o almendras acentúan el sabor dulce
  • Un  yogur natural
  • Dos melocotones preferiblemente maduros y congelados

Triturar, edulcorar si hiciera falta y servir bien frío.

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